22 Июня 2018 Пт

Информационный портал районной газеты Коньково ЮЗАО г.Москвы

...

В Москве открыт уникальный центр по разработке кондитерских изделий – Сергей Собянин


27 Февраля 2015

Мэр Москвы Сергей Собянин открыл опытную производственную линию в инновационном центре холдинга «Объединённые кондитеры».
Объединение — крупнейшее в России и одно из самых крупных в мире, - отметил градоначальник, обращаясь к работникам предприятия, по объемам производства предприятие занимает 14-е место. И внедрение инноваций важно,  чтобы  сохранить это место и упрочить его, чтобы укрепить положение на российском рынке и рынках других стран. По данным Мэра Москвы, в этом холдинге трудится 8000 горожан. 
Кондитерская, и другая пищевая промышленность столицы вполне способна конкурировать с импортными производителями, добавил Сергей Семенович. 
Изначально новые сорта конфет, шоколада и иных кондитерских изделий разрабатывали в отраслевых НИИ. В настоящее время эта схема не работает: производство нынче гибкое, быстро меняется. А в институтах новые продукты будут разрабатываться долго, а, главное, без должной координации между разработчиками, производителями и продавцами сладостей. 
Чтобы преодолеть эту ситуацию в 2012 — 2014 годах холдинг «Объединённые кондитеры» впервые в истории отрасли в России создал корпоративный инновационный центр. Он будет разрабатывать, тестировать и внедрять в серийное производство новые кондитерские изделия. Одно из направлений работы центра – импортозамещение. 
Правительство Москвы оказало поддержку интеграции отраслевой науки и производства. Такой центр позволит «Объединённым кондитерам» более гибко реагировать на требования и пожелания покупателей, а потому укрепит позиции компании в конкурентной борьбе с иностранными пищевыми концернами. 
Главные конкуренты холдинга  – транснациональные корпорации Nestle, Mars, Kraft Foods, Ferrero. У них многомиллиардные обороты на всем земном шаре, и все же на российском рынке «Объединенные кондитеры» удерживают 1 место, похвастался член совета директоров холдинга Артём Кузнецов. 
Инновационный центр холдинга «Объединённые кондитеры» оснащён новейшим лабораторным и производственным оборудованием, которое позволяет создавать продукт полного цикла: от идеи до опытного производства, сертификации и патентной защиты. Здесь есть исследовательский отдел, аналитическая и инжиниринговая группы, экспериментальный цех, отдел тестирования и группа сопровождения.

Теги:  объединенные кондитеры, Сергей Собянин